Nom Di Gin Fruits des Bois 70 cl

45,00

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Description

DEFINITION :

Eau de vie de vin aromatisée par redistillation aux baies de genévrier, coriandre, angélique, jasmin, MYRTILLES ET FRAMBOISES (… entre autres).

ELABORATION :

  1. Distillation de marcs de raisin.
  2. Macération des différents éléments.
  3. Distillation dans un alambic en cuivre de 250 litres de capacité.
  4. Rectification à l’eau déminéralisée pour obtenir 43%.

Peut donc être classé parmi les gins LONDON DRY avec la mention PREMIUM (car 43% ou plus).

TASTING NOTES :

Le nez vous plonge dans les sous-bois : « Vous êtes en pleine cueillette de baies !!! ».

Les baies de genévrier et le jasmin lui donnent une structure et une puissance aromatique. Les fruits des bois, très présents, « explosent » dès la première gorgée !

CONDITIONNEMENT : 20 cl ou 70 cl.

DOSE : de 2 à 4 cl.

SERVICE :

En cocktail avec un tonic NEUTRE et ajouter quelques fraises, framboises ou myrtilles.



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